сельдерей с сельдереем. (корень и стебель) все порезать тонкой соломкой, добавить давленный чеснок, кориандр, немного уксуса, зелень на выбор- кинза или петрушка, можно оливковое масло, можно без него, соль, перец, на полчаса в холодильник.
если кому покажется скучно- свежих огурчиков добавить.